Nasi Hainan Ala Ritz Carlton Jakarta

Nasi Hainan Ala Ritz Carlton Jakarta~Halo Wanita.  Nasi ini sebagai pelengkap memberi rasa yang saling melengkapi.  Paduan paket komplet yang harmonis.  Sangat baik resep ini untuk dicoba di rumah anda...

Nasi Hainan Ala Ritz Carlton Jakarta
Bahan:
500 ml kaldu ayam
50 g bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 lembar daun pandan, simpulkan
1 bungkus kaldu ayam bubuk instan
1 sdm lemak ayam
1 sdt garam
400 g beras, cuci bersih
Ayam, rebus selama 5 menit, masukkan ke dala air es, rebus kembali:
1 ekor (@ 800 g)  ayam ras
5 cm jahe, memarkan
5 siung bawang putih, memarkan
2 lembar daun pandan
2 sdm garam
1 sdt merica bubuk
3 liter air
Kuah kaldu ayam, didihkan:
800 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, memarkan lalu tumis
2 cm jahe, tumis hingga harum
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 bungkus kaldu ayam bubuk instan
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:
  • Nasi: Rebus kaldu, bumbu halus, daun pandan, kaldu bubuk, lemak ayam, dan garam.  Masukkan beras, masak hingga kaldu terserap habis.  Angkat, kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.  Angkat.
  • Penyajian: Sajikan nasi bersama ayam dan kuah kaldu ayam.
Note:
Untuk 6 porsi
Kalori per Porsi: 1021
Sumber: Resep ini HaWa dapatkan di Dapur Utama majalah mingguan Femina edisi No.24/XXXVIII.19-25 Juni 2010. 

Saya hanyalah Blogger pemula yang suka belajar. Jangan lupa komentarnya ya. Semoga Blog ini bermanfaat. Aamiin YRA....

Terima Kasih Komentar yang Diberikan [No SPAM, No PORN, No JUDI]
EmoticonEmoticon